Безплатна библиотека - Нови книги

Свободни без глутен - д-р Алесио Фасано, Сузи Флахърти

ЕЗИК: БЪЛГАРСКИ
АВТОР: д-р Алесио Фасано, Сузи Флахърти
ISBN: 9786197356526
ФОРМАТ: PDF EPUB MOBI MP3
ДАТА: 2018
РАЗМЕР: 9,55

Най-добре Свободни без глутен файлът можете да намерите тук

ЦЕНА: БЕЗПЛАТНА

Относно книгата:

„Свободни без глутен“ дава богат материал за размисъл относно глутена и неговата роля в нашето здраве.От това издание ще научите каква е истинската история на целиакията, ще се запознаете с безглутеновата диета, глутеновата чувствителност и не на последно място, ще разберете какво прави глутена толкова необичаен протеин.Д-р Алесио Фасано проучва влиянието на глутена върху човешкия организъм в продължение на десетилетия. Благодарение на неговата дейност става ясно, че целиакията и разстройствата, свързани с глутена, са сред най-разпространените генетични заболявания в света.Целиакията се наблюдава много по-често от диабет тип 1, кистозна фиброза и болест на Крон. Причината за това е, че никой не може напълно да асимилира не само глутена, но и близките до него секалин в ръжта и хордеин в ечемика.Ако сте току-що диагностицирани с разстройство, свързано с глутена, ще ви се иска да прибавите към наръчниците си за безглутенов живот и тази книга. Тя е ценен инструмент при борбата с непоносимостта към глутен.Целиакията е генетично разстройство, засягащо деца и възрастни. При хората с целиакия глутенът предизвиква авто-имунна реакция, която може да доведе до пълно унищожаване на вилите – малките, наподобяващи пръсти власинки, покриващи тънкото черво.